고구마빵 (1) 썸네일형 리스트형 심심하니까. 냉장고에서 너무..빨리 꺼냈나...모양은 저래도 먹을만 했음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 인터넷 돌아다니다..집에 뒹구는 고구마도있고, 우유도 있고, 계란도 있어서..ㅎㅎ 빵과 무스의 오묘한..중간단계의 맛. 재료: 고구마(400g)= 약 중간크기 고구마4개, 우유100ml, 계란1개, 견과류 1. 찐 고구마를 으깬다. - 체로 걸러내면 더 부드럽게 됨. (레시피엔 400g이라고 되어있지만, 계량기 따위 키우지 않기때문에ㅋ대충 집에있던 작은 고구마6개를 으깼음.) 2. 흰자 노른자를 분리한다. 분리한 흰자머랭을 만든다. - 생크림처럼 나올 때 까지. (기계 따윈 없기 때문에..4분동안 미친듯이 저었음-_-ㅋ) 3. 묽은 느낌이 나도록 노른자를 저어주고, 취향에 따라 꿀이나 설탕을 첨가. (이것도 그냥 느낌상..적.. 이전 1 다음
